Nocciola Romana D.O.P. BIOLOGICA - La Fescennina
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Nocciola Romana D.O.P. BIOLOGICA
AZIENDA
Produciamo Nocciola Romana D.O.P. BIOLOGICA in guscio e prodotti a base di Nocciola Romana DOP BIOLOGICA
Siamo soggetti ai controlli effettuati da un organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF
Denominazione di Orgine Protetta - DOP - Nocciola Romana
La DOP e' riferibile ai frutti della specie Corylus Avellana cultivar Tonda Gentile Romana, Nocchione e loro eventuali selezioni che siano presente almeno per il 90% nell'azienda.
Sono ammesse le cultivar Tonda di Giffoni e della Barrettona nella misura massima del 10%.
La Tonda Gentile Romana che caratterizza la nostra produzione ha una tessitura compatta e croccante, un sapore ed un aroma finissimi e persistenti.